鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。
洗ったほうれん草を1分程茹でます。

茹で上がったほうれん草をザルに上げ、冷水で冷やします。

水気を絞り、4～5㎝の長さに切り、お皿に盛ります。

適量の「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」を回しかけます。

お好みで白ごまをかけてお召し上がりください。