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モクテル ソルクバーノ-レシピのメイン写真

モクテル ソルクバーノ

てくてる
てくてる @cook_40428447

キューバの太陽を意味するSol Cubano。材料も作り方もシンプルなのにとても複雑なテイストのモクテルです。
このレシピの生い立ち
カクテル通りのレシピで作るとラムシロップが甘すぎたので分量を調整し、ちょうど良くて計量カップで量りやすい分量にしてみました。

キューバの太陽を意味するSol Cubano。材料も作り方もシンプルなのにとても複雑なテイストのモクテルです。
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カクテル通りのレシピで作るとラムシロップが甘すぎたので分量を調整し、ちょうど良くて計量カップで量りやすい分量にしてみました。

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てくてる @cook_40428447

キューバの太陽を意味するSol Cubano。材料も作り方もシンプルなのにとても複雑なテイストのモクテルです。
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カクテル通りのレシピで作るとラムシロップが甘すぎたので分量を調整し、ちょうど良くて計量カップで量りやすい分量にしてみました。

キューバの太陽を意味するSol Cubano。材料も作り方もシンプルなのにとても複雑なテイストのモクテルです。
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カクテル通りのレシピで作るとラムシロップが甘すぎたので分量を調整し、ちょうど良くて計量カップで量りやすい分量にしてみました。

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材料

1人分
  • ラムシロップ 20ml
  • グレープフルーツジュース 60ml
  • トニックウォーター full up
  • 氷 適量
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作り方

  1. 1

    グラスいっぱいに氷を入れ、マドラーで氷を回してグラスを冷やす。
    冷やした際に溶け出た水は捨てる。

  2. 2

    ラムシロップ、グレープフルーツジュースの順にグラスに注ぐ。

  3. 3

    氷に当たらないようにトニックウォーターを注ぐ。

  4. 4

    いただく直前にマドラーやバースプーンでステアして完成。

    • モクテル ソルクバーノ作り方4写真

コツ・ポイント

注ぐ順番を守ると比重の関係で綺麗なグラデーションになります。注ぐときは混ざらないように優しく。
ステアも炭酸が抜けないように氷で全体を混ぜることを意識して優しく。

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てくてる
てくてる @cook_40428447
2023/12/04 07:01に公開
主にモクテルのレシピを掲載するつもりです。一般的なカクテルレシピをシロップに置き換えた際、甘くなりすぎないように調整しています。特記がない場合、モナンシロップを使っています。
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ラム

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