青椒肉絲！厨房ばあばぁ
白菜白い所カット次第でシャキシャキの食感
このレシピの生い立ち
白菜白い所が我が家では、残ります。
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- 1
白菜の下の所を繊維に沿ってカット(4〜5センチ)
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- 2
ピーマン赤、青も4〜5センチにカットし、生姜、にんにくはみじん切り、豚肉カットして★下味を揉み込む→最低５分位おく。
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- 3
その間に☆合わせタレを用意しておくと、便利ですよ！
- 4
フライパンに油とにんにく、生姜を入れててから中火点火して油に゙香りを移し肉を入れて炒め→少し色が変わったら、端に寄せ→
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- 5
白菜白の所、ピーマンを入れて全部馴染ませ更に炒め
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- 6
☆タレを廻し入れ炒めるょ～仕上げはごま油ですよ！
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- 7
出来たょ！
材料は豚肉(駒)白菜の白い所、ピーマンだけで経済的でネーミングが青椒肉絲？(((^^;)ですね～ -
コツ・ポイント
材料、白菜白い所は繊維に沿ってカットしたらシャキシャキですよ！
ピーマン、肉も千切り。(豚肉は、(駒肉)どんな部位でもOK)
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