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キャベツのサルマ
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キャベツのサルマ-レシピのメイン写真

キャベツのサルマ

弁当屋:旦那ムスリム
弁当屋:旦那ムスリム @cook_40168970

ロールキャベツの元祖
トルコのライスロールキャベツ。

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材料

2-3人分
  • キャベツの葉
  • 米 1カップ
  • ひき肉 70-80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ◎トマトペースト(サルチャ) 小さじ1
  • ◎塩コショウ
  • ◎唐辛子の粉末
  • ◎乾燥ミント 小さじ1
  • ◎パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • ◎油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉を沸騰したお湯に入れ柔らかくなるまで茹でる

    • キャベツのサルマ作り方1写真
  2. 2

    お米を洗い水を切る

    • キャベツのサルマ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする

  4. 4

    ひき肉、玉ねぎ、お米、◎の材料を混ぜる

    • キャベツのサルマ作り方4写真
  5. 5

    キャベツの芯を切り取り、柔らかい葉の部分を巻きやすいサイズに2-3等分する

  6. 6

    具を葉の手前において破れないようにギュッと細く巻く

  7. 7

    鍋の底にキャベツの葉や切り取った芯を置き、巻いたキャベツを並べて置いていく。

    • キャベツのサルマ作り方7写真
  8. 8

    落とし蓋をしてさらに鍋のふたをして中火で20分ほどお米が柔らかくなるまで火を通す。

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弁当屋:旦那ムスリム
弁当屋:旦那ムスリム @cook_40168970
2023/11/25 04:04に公開
料理に目覚めたのは10歳頃まずはパウンドケーキ作りから始まりました最近は健康でおなかも満足させる色とりどりの料理を目指してます
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このレシピのキーワード

ひき肉 キャベツ 玉ねぎ ミント トウガラシ 米

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