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ナスと大葉のあっさりおひたし
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ナスと大葉のあっさりおひたし-レシピのメイン写真

ナスと大葉のあっさりおひたし

ecco☆cook
ecco☆cook @cook_40265818

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材料

4人分
  • ナス 中3本
  • 胡麻油 大さじ2
  • 大葉 10枚
  • めんつゆ 大さじ2
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを好きな大きさに切って水につけてアクを取り、拭き上げる。

    • ナスと大葉のあっさりおひたし作り方1写真
  2. 2

    胡麻油を熱したフライパンにナスを並べ入れ、焼き色がついたらつゆを入れたタッパーへ。

    • ナスと大葉のあっさりおひたし作り方2写真
  3. 3

    大葉を重ねて入れる。

    • ナスと大葉のあっさりおひたし作り方3写真
  4. 4

    何段か作ったらラップで覆い、重しを乗せて10分。
    冷蔵庫に冷やして食べる

    • ナスと大葉のあっさりおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

油ギトギトのナスも美味しいけど、あっさり食べたくて。

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ecco☆cook
ecco☆cook @cook_40265818
2023/11/25 04:07に公開
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おひたし なす 大葉 ゴマ

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