野菜のポタージュ
momomelo @momomelo
玉ねぎ、にんじん、じゃがいものポタージュです！
このレシピの生い立ち
風邪ひいてる時に野菜をいっぱい食べたいのと体を温めたかったので、ポタージュ食べたい！と思って作ってみました！
野菜のポタージュ
玉ねぎ、にんじん、じゃがいものポタージュです！
このレシピの生い立ち
風邪ひいてる時に野菜をいっぱい食べたいのと体を温めたかったので、ポタージュ食べたい！と思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋に玉ねぎを細かく切ってバターで炒める。そこににんじんを細かく切って炒める。最後にじゃがいもを細かく切って炒める。
- 2
炒めたらそこに300ml（野菜が浸るぐらい）水を入れて、コンソメ小さじ2入れて20分弱火で煮る。その後火を止める。
-
- 3
牛乳400mlを100ずつ入れ、ミキサーで野菜の形がなくなるまでブレンドする。そのあと一煮立ちしたら出来上がり！
-
- 4
私はズボラなので、鍋で直接鍋の中でミキサーかけちゃいますが、一旦ブレンダーに出してから戻して温めても大丈夫です。
コツ・ポイント
お好みで塩コショウで自分好みの味に整えて下さい。サラサラ具合は牛乳の量で変わるので、牛乳の量を減らしても良いと思います。あとは、ミキサーをやればやるほどフワフワ感が出るので、それも美味しいポイントです。
つくれぽ
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