塩バニラクッキー
Pook-dailydelicious @cook_40128698
塩を通常より多めに入れており、塩味がコクと甘みのバランスをとっていて、やみつきになるクッキーになっています。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
ミニチョッパーに薄力粉、粉砂糖、アーモンドプードル を入れて混ぜる。
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- 2
バターを入れて混ぜる。
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- 3
塩を入れて混ぜる。
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- 4
卵黄を入れて
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- 5
混ぜる。
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- 6
手のひらで生地を押す。滑らかになるまで。
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- 7
2等分に分ける
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- 8
各生地を棒状をする。
棒状の長さ約 13cm.にする。 -
- 9
冷蔵庫に約 2 時間入れて冷やし固める。
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- 10
オーブンを170℃に予熱する。
- 11
卵白を表面全体にぬる
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- 12
グラニュー糖をまぶす
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- 13
生地を切る (約1 cm)。26枚になる。
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- 14
170℃ に予熱しておいたオーブンで 18-20 分 焼く。
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- 15
完全に冷えるまで放置。
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- 16
動画も参照にしてください。https://youtu.be/UiYmvhEdzCc
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コツ・ポイント
フルール・ド・セルやマルドンのソルトがあるならぜひご利用ください！ このクッキーは塩の味がとても大切です。
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