白菜は開くようにして、クレイジーソルトを振りかける。

フライパンに油を熱し、断面をのせて焼く。

ほどよい焼き目がついたらひっくり返す。

○をかけて、蓋をして、中弱火で3分ほど蒸し焼きする。

蓋を取り、火を強めてこんがりと焼き付ける。

お皿に盛り付け、粉チーズとブラックペッパーを振る。
あれば、フライドオニオンやフライドガーリックをトッピング。