タコライス・タコスに【タコソース】サルサ
トマト缶・野菜達・スパイスを煮詰めて作る、大人気な『タコソース』です。タコスやタコライスは勿論、ワカモレに加えても。
このレシピの生い立ち
タコスやタコライスをよく作るので、タコミートを作るついでに、タコソースも作りました。
皆手作りのこのタコソースが大好きで、主人はこのままパクッと食べたり、バケットに乗せたり、唐揚げに乗せたりしています。
タコライス・タコスに【タコソース】サルサ
トマト缶・野菜達・スパイスを煮詰めて作る、大人気な『タコソース』です。タコスやタコライスは勿論、ワカモレに加えても。
このレシピの生い立ち
タコスやタコライスをよく作るので、タコミートを作るついでに、タコソースも作りました。
皆手作りのこのタコソースが大好きで、主人はこのままパクッと食べたり、バケットに乗せたり、唐揚げに乗せたりしています。
アプリでひらく作り方
- 1
●は全て微塵切りにする。
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- 2
フライパンにトマト缶・1・◯を加えて強めの中火に掛ける。
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- 3
トマトをヘラで潰しながら加熱し、煮立ったら火を弱めて、たまに混ぜながら15分程トロッとするまで煮詰める。
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- 4
マリーシャープスを加え、混ぜ合わせた■を加えてとろみを付ける。30秒程煮立てて火を止める。
-
- 5
粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。
-
- 6
※ 水気が少なくなりトロッとするまで煮詰めます。味を見ながら調整をお願いします。
- 7
※1 タコライスやタコスにする場合、ご飯（トルティーヤ）にレタス→タコミート→トマト→チーズを乗せて…
- 8
※2 タコソースを回し掛けて食べます。
- 9
※ 【タコシーズニング＆タコミート（ID 20152000）】です。
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- 10
※ 「タコソース」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
辛味は青唐辛子・マリーシャープスで調整します。もっと辛味が欲しい場合はカイエンペッパーやハラペーニョをプラスしても。マリーシャープスの代わりにタバスコを使う場合は酢を少し減らしてください。
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