麩と野菜のだし煮（離乳食中期）

Name: 麩と野菜のだし煮（離乳食中期）
Yield: 約１回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麩 ３個; ブロッコリー １房; じゃがいも ３０ｇ; 出汁 ８０ｃｃ; 砂糖 小さじ１／２; 醤油 小さじ１／２

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】麩と野菜を出汁で煮た旨味たっぷりの離乳食です。多めに作って、１回分ずつに分けて冷凍保存しても便利です。
このレシピの生い立ち
前期離乳食講習会レシピ

麩と野菜のだし煮（離乳食中期）

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材料

約１回分

麩３個
ブロッコリー１房
じゃがいも３０ｇ
出汁８０ｃｃ
砂糖小さじ１／２
醤油小さじ１／２

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作り方

1
麩は水で戻す。水を絞り、細かく刻む。
2
ブロッコリーは軟らかく茹で、細かく刻む。
3

じゃがいもは１ｃｍ角に切り、鍋に入れ、だし汁で軟らかく煮る。
4
砂糖、醤油で調味して、①②を加えてひと煮たちさせる。

コツ・ポイント

出汁と少量の醤油でおいしさがアップします。ブロッコリーは、小松菜などの葉物野菜の葉の部分でも代用できます。
家族用の汁物等で軟らかく茹でた野菜を使うと、手軽に作れます。

離乳食の進みには個人差があります。１回量は参考程度にしてください。

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2024/03/04 07:15に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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