1を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、みじん切りにぶんぶんする。

フライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで炒める。

豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

★を加え汁気がなくなるまで煮詰め、ニラを加えて軽く火を通す。

器に盛ったご飯に肉をのせ、卵黄をのせて完成。