内鍋にビーツを入れ、外鍋にセットし、水1杯で加熱する。

ビーツを加熱している間にフライパンに油（あれば牛脂）を熱し、肉に焼き色を付けて取り出す。

フライパンに油を追加し玉ねぎを炒める。

ビーツの加熱が終わったらお皿に取り出し、内鍋を洗っておく。

内鍋にビーツ以外の材料を入れざっと混ぜる。

外鍋に水2杯を入れ、（Mサイズの鍋なら1.5杯）蓋をしてスイッチを入れる。

途中で外鍋に水を足しながら90分ほど、肉が軟らかくなるまで煮込む。

肉が軟らかくなったらビーツを加え、15分ほど煮込む。塩で味を調える。

器に盛り、あればサワークリームか水切りヨーグルトを添えて完成。