ボウルにバナナを120g入れ、フォークかホイッパーで潰してペースト状にする。

残りのバナナは縦半分にし、横に7ミリ幅くらいでスライスして飾り用にとっておく。

つぶしたバナナにオートミールと 卵、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れる。たくさん入れてしまうと膨らんだ時に、溢れてしまうので6〜7分目が目安。薄く切ったバナナを乗せる。

170℃で17分焼く。

完成♪

「ぐるっと生活」と「D'sTs」を使用しました。
メーカにより水分吸収量が異なるため最適な分量レシピを考案しました。