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大豆入り照り焼きつくね♡
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大豆入り照り焼きつくね♡-レシピのメイン写真

大豆入り照り焼きつくね♡

さと625
さと625 @cook_40419801

大豆ゴロゴロ！ボリュームたっぷりのつくねです♪パクパク食べれます(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
大好きな照り焼き味のつくねに大豆を入れて作ってみました（╹◡╹）

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さと625
さと625 @cook_40419801

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材料

  • 豚ひき肉（鶏ひき肉可） 200g
  • 蒸し大豆 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • チューブの生姜 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • （たれ）
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、600Wのレンジで50秒加熱します。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、1の玉ねぎ、蒸し大豆、チューブの生姜、片栗粉を入れよく混ぜます。

  3. 3

    ６等分にし、円形に整えます。

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、つくねを入れ焼き色がつくまで焼きます。

    • 大豆入り照り焼きつくね♡作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返し、蓋をして弱火で約8分焼きます。

    • 大豆入り照り焼きつくね♡作り方5写真
  6. 6

    たれの調味料を加えて上下返しながら全体に味をからめます。

    • 大豆入り照り焼きつくね♡作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです♡

    • 大豆入り照り焼きつくね♡作り方7写真

コツ・ポイント

大豆が外に飛び出して丸めにくいですが、焼くとおさまります（╹◡╹）（なるべく押し込んでください）大豆はひき肉２００gに対して１００gより少ない方がまとまりやすいです。

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さと625
さと625 @cook_40419801
2024/01/29 12:31に公開

このレシピのキーワード

つくね 照り焼き 大豆 片栗粉 豚ひき肉 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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