ポテトサラダ☆オリオポン酢

Name: ポテトサラダ☆オリオポン酢
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; じゃがいも 600g(中5個位); 人参 60g(1/3本位); むき枝豆 60g位; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆ポン酢 大さじ1; ☆柚子胡椒 小さじ1; ☆塩コショウ 1振り

チェックのミニくま @cook_40054758

オリーブオイルとポン酢で少しのコクとサッパリのポテトサラダです！柚子胡椒もin♪材料少なく簡単です☆

このレシピの生い立ち
島子☆さんのID19597595を作る時どんなポテトサラダにしようかと思いオリーブオイルとポン酢の味付けにしてみました。柚子胡椒と塩コショウも入れたく参加しています。ポテトを蒸すのはダイエッターひさ子さんのID20811327にお世話に。

オリーブオイルとポン酢で少しのコクとサッパリのポテトサラダです！柚子胡椒もin♪材料少なく簡単です☆

ポテトサラダ☆オリオポン酢

チェックのミニくま @cook_40054758

オリーブオイルとポン酢で少しのコクとサッパリのポテトサラダです！柚子胡椒もin♪材料少なく簡単です☆

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材料

4〜5人分

卵 2個
じゃがいも 600g(中5個位)
人参 60g(1/3本位)
むき枝豆 60g位
☆オリーブオイル大さじ1
☆ポン酢大さじ1
☆柚子胡椒小さじ1
☆塩コショウ 1振り

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作り方

1

ゆで卵を作っておく。
2

じゃがいもを洗いラップに包みレンジ加熱600w6分裏返し5分。加熱が終わりレンジから出したらしばらく置いておく。
3

人参はお好きな切り方に切りシリコンスチーマーなどに入れレンジ加熱600w2分。
4

むき枝豆はシリコンスチーマーなどに入れレンジ加熱600w2分。
5

☆印を混ぜておく。
6

じゃがいもの皮を剥いだものとゆで卵を大きなボウルに入れマッシュする。
7

⑹に⑶⑷⑸を入れ混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジで蒸しました。皮を剥いだら正味は500g位でした。レンジは茹でるより時短なのですが長時間使うのでレンジに負担をかけない様にゆっくり作ると良いかもしれません。時間のある方はじゃがいも・人参・むき枝豆全部鍋で茹でても。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2023/12/13 07:39に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

ポテトサラダ枝豆にんじんじゃがいも卵

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