なめろうに合う刺身、大葉5枚くらい、味噌大さじ1、生姜小さじ1、輪切りネギ10センチ弱ぐらいを一気に微塵切りする。

完成

こちらは、にしんの刺身で作りました。多少骨ありますが、美味しかったです。