鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aを加えて揉みこむ。
玉ねぎはくし切りにする。

バターを溶かしたフライパンにうすく片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れて中火でこんがり焼き目がつくまで焼く。

ある程度焼けたら玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたらBを加え炒める。

火を弱火にしてあおさを加え、全体を混ぜ合わせる。