豚バラジャーマンポテト
平中なごん @cook_40359144
豚バラ大根とジャーマンポテトのハイブリッド☆
このレシピの生い立ち
豚バラ大根とジャーマンポテトをよく作る私ですが、この二つを合わせたハイブリッドな一皿にしてみました！
味付けも二つを合わせたお味に。
ジャガイモのホクホクにタマネギのシャキシャキ、大根のコリコリと、いろいろな食感が楽しめて美味ですよ☆
豚バラジャーマンポテト
豚バラ大根とジャーマンポテトのハイブリッド☆
このレシピの生い立ち
豚バラ大根とジャーマンポテトをよく作る私ですが、この二つを合わせたハイブリッドな一皿にしてみました！
味付けも二つを合わせたお味に。
ジャガイモのホクホクにタマネギのシャキシャキ、大根のコリコリと、いろいろな食感が楽しめて美味ですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に、皮を剥いた大根、ジャガイモ、タマネギは5mmぐらい幅で細切りに。ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
- 2
時短としてジャガイモは少し水で濡らし、レンジで3分ほどチン！
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 4
豚バラ肉、ジャガイモ、大根、タマネギも投入。塩、白コショウ、一味、カレー粉、白ワインで味付けしてしんなりするまで炒める。
- 5
醤油、みりんも加え、さらに混ぜながら炒める。
- 6
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚バラ肉の代わりに豚コマ肉を使っても可。
塩加減はお好みで調節してください。
つくれぽ
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