アリサ風コーラ肉じゃが
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）
コーラを使った肉じゃがです。微かにコーラの香りがして不思議な感じです。
このレシピの生い立ち
間違えて砂糖入りのコーラを買ったのと、タマネギ、にんじん、絹さやが余っていたので作りました。豚肉はスーパーで割引を買いました。財布にも自然にもエコ？です。
アリサ風コーラ肉じゃが
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理（簡単）
コーラを使った肉じゃがです。微かにコーラの香りがして不思議な感じです。
このレシピの生い立ち
間違えて砂糖入りのコーラを買ったのと、タマネギ、にんじん、絹さやが余っていたので作りました。豚肉はスーパーで割引を買いました。財布にも自然にもエコ？です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて半分に、にんじんは皮を剥いて一口大に、絹さやはヘタとスジを切りとる。
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- 2
牛肉を一口大に切る。モモしゃぶしゃぶ肉だったので手で裂きました。
-
- 3
タマネギを上と下の部分を切り繊維に沿って切る
-
- 4
ごま油を引き、中火で豚肉を炒める。
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- 5
豚肉が色づいたらタマネギを入れ炒める。
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- 6
タマネギがしんなりしたらにんじん、じゃがいもを入れ軽く炒める。
- 7
コーラと顆粒出汁を入れ煮る。
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- 8
酒を入れて一度煮立たせ、しょうゆを入れる。
- 9
しらたきを入れる。
-
- 10
じゃがいも、にんじんに箸が通ったら火を止めて冷まし、味を染み込ませる。
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- 11
冷めて味が染み込んだら、絹さやを入れ中火で温め直す。
-
- 12
中火か強火で、ある程度煮詰める。メークインだと煮崩れないのでみりんはいりません。男爵などの場合はみりんを入れてください。
-
コツ・ポイント
コーラは砂糖の代わりに入れています。また、炭酸の加水分解という効果で、タンパク質がアミノ酸に分解され肉が柔らかく旨みが増します。
みりんが入っていないのであまり煮詰めすぎると煮崩れするかもしれません。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）インスタグラムは、ありますが（@arisa_rabbit_0202）、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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