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アリサ風コーラ肉じゃが
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アリサ風コーラ肉じゃが-レシピのメイン写真

アリサ風コーラ肉じゃが

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

コーラを使った肉じゃがです。微かにコーラの香りがして不思議な感じです。

このレシピの生い立ち
間違えて砂糖入りのコーラを買ったのと、タマネギ、にんじん、絹さやが余っていたので作りました。豚肉はスーパーで割引を買いました。財布にも自然にもエコ?です。

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

コーラを使った肉じゃがです。微かにコーラの香りがして不思議な感じです。

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間違えて砂糖入りのコーラを買ったのと、タマネギ、にんじん、絹さやが余っていたので作りました。豚肉はスーパーで割引を買いました。財布にも自然にもエコ?です。

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コーラを使った肉じゃがです。微かにコーラの香りがして不思議な感じです。

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間違えて砂糖入りのコーラを買ったのと、タマネギ、にんじん、絹さやが余っていたので作りました。豚肉はスーパーで割引を買いました。財布にも自然にもエコ?です。

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コーラを使った肉じゃがです。微かにコーラの香りがして不思議な感じです。

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材料

  • 3.1 -
  • コーラ 500ml
  • じゃがいも(メークイン) 300g
  • タマネギ 1玉
  • にんじん 1本
  • 豚モモ肉 200g
  • しらたき 1パック
  • 絹さや 10個
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2.5
  • 顆粒だし 5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて半分に、にんじんは皮を剥いて一口大に、絹さやはヘタとスジを切りとる。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    牛肉を一口大に切る。モモしゃぶしゃぶ肉だったので手で裂きました。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    タマネギを上と下の部分を切り繊維に沿って切る

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ごま油を引き、中火で豚肉を炒める。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    豚肉が色づいたらタマネギを入れ炒める。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    タマネギがしんなりしたらにんじん、じゃがいもを入れ軽く炒める。

  7. 7

    コーラと顆粒出汁を入れ煮る。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    酒を入れて一度煮立たせ、しょうゆを入れる。

  9. 9

    しらたきを入れる。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方9写真
  10. 10

    じゃがいも、にんじんに箸が通ったら火を止めて冷まし、味を染み込ませる。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方10写真
  11. 11

    冷めて味が染み込んだら、絹さやを入れ中火で温め直す。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方11写真
  12. 12

    中火か強火で、ある程度煮詰める。メークインだと煮崩れないのでみりんはいりません。男爵などの場合はみりんを入れてください。

    • アリサ風コーラ肉じゃが作り方12写真

コツ・ポイント

コーラは砂糖の代わりに入れています。また、炭酸の加水分解という効果で、タンパク質がアミノ酸に分解され肉が柔らかく旨みが増します。
みりんが入っていないのであまり煮詰めすぎると煮崩れするかもしれません。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2023/12/10 07:06に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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このレシピのキーワード

肉じゃが きぬさや にんじん じゃがいも 白滝 酒 メークイン 豚もも肉 玉ねぎ

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