大根は桂剥きにして5㎜角ほどの賽の目切り、トマトはみじん切り、ベーコン、タマネギは細切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス

フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

フライパンにベーコン、大根、タマネギも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める。

フライパンにトマト、ケチャップ、バター、コンソメ、赤ワインも投入。よく混ぜながら一煮立ち。

スパゲティをアルデンテに茹でる。

フライパンにスパゲティも投入し、ソースと絡めながらさっと炒める。