フランスパンのクリームチーズ詰め
ゆきこのキッチン @cook_40428605
冷凍ストックできるので、事前に作り置きができとても便利です！玉ねぎとクリームチーズの絶妙なハーモニーをお試しください。
このレシピの生い立ち
40数年前に知人から頂いたときの感動が忘れられず、作り続けている一品です。
Youtubeでレシピを配信しています。https://youtu.be/35cTVWsSkdA
フランスパンのクリームチーズ詰め
冷凍ストックできるので、事前に作り置きができとても便利です！玉ねぎとクリームチーズの絶妙なハーモニーをお試しください。
このレシピの生い立ち
40数年前に知人から頂いたときの感動が忘れられず、作り続けている一品です。
Youtubeでレシピを配信しています。https://youtu.be/35cTVWsSkdA
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたクリームチーズを練り、７分立てに泡立てた生クリームを混ぜます。
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- 2
１㎝角に切ったハム、粗みじん切りにしたパセリの葉を①に加えます。
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- 3
すりおろした玉ねぎを②に加えます。※辛みを少し感じられるくらいまで入れます。
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- 4
フランスパンの両端を切り、３等分にしたら、パンの中身を細い包丁等でくり抜きます。※周囲１㎝位残します。
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- 5
ラップをしき、④のフランスパンを立て③のフィリングをスプーンで詰めます。
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- 6
※途中テーブルにとんとん打ち付けながら、びっしり詰めます。
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- 7
冷凍庫で半日～一晩冷やし、食べる１～２時間前に冷凍庫からだしておきます。
-
- 8
半解凍の状態になったら、７～８㎜の厚さに薄く切り、盛り付けます。
-
コツ・ポイント
食べるときにフィリングがぬけないようにフランスパンの周囲１㎝ぐらい残してくり抜きます。フィリングをびっしり詰めるのがポイントです。すりおろした玉ねぎはクリームチーズと合わさると辛みがほぼ感じられなくなるので苦手な方もぜひお試しください。
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