スパイスにんじんケーキ
しっとりふわふわ。スパイスで個性を。
このレシピの生い立ち
余っていたにんじんを個性的に仕上げたく
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に戻しておく。オーブンを180度に予熱しておく。型にオーブンシートをセットする
- 2
にんじんをすりおろす
- 3
卵、砂糖、蜂蜜をボールに入れ、ハンドミキサーでフワッとするまで混ぜる
- 4
ブランデーを入れ、混ぜる
- 5
オリーブオイルを少しずつ入れ、混ぜる
- 6
全粒粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる
- 7
粉類が混ざりきらないうちににんじんのすりおろしを加える
- 8
型に流し入れ、180度で30〜40分焼く
- 9
竹串等を刺してドロドロしたものがついてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
焼き始めて7〜10分経ってで表面が少し固まったら、ナイフ等で筋を入れると綺麗に割れます。
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