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照り焼き風厚揚げ
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照り焼き風厚揚げ-レシピのメイン写真

照り焼き風厚揚げ

やーまんヤマモン
やーまんヤマモン @cook_40428745

おつまみに最高！
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家に厚揚げしかなくておつまみを作ろうとした時にあった調味料を混ぜたら美味しくてハマりました

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照り焼き風厚揚げ

やーまんヤマモン
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材料

  1. 厚揚げ 2個
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ2.5〜3
  6. ↓あったらgood
  7. 酒 小さじ1
  8. ごま 適量
  9. 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げを一口サイズに切る
    写真では九等分してます

  2. 2

    フライパンで油をひかずに焼き目がつくくらいまで焼く（中火）

  3. 3

    厚揚げを焼いている間に調味料を混ぜておく

  4. 4

    火を若干弱めて混ぜておいた照り焼きソースを入れる

  5. 5

    厚揚げ全部にタレを絡めてタレにとろみがつくまで煮詰める

  6. 6

    最後に皿に移してごま、ネギ（あったらgood）をかけて完成

コツ・ポイント

味は濃いめの甘めです。
フライパンはあまり大きめにせず厚揚げの三分の一くらいはタレに浸るくらいが最高です。

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やーまんヤマモン
やーまんヤマモン @cook_40428745
2023/12/16 13:10に公開

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