赤飯　（炊飯器）

いと
いと @cook_40153150

炊飯器で簡単に作れます。
作ってみると簡単すぎてびっくり
このレシピの生い立ち
赤飯が無性に食べたくてしょうがなかった。
スーパーにある赤飯は、添加物が沢山入っているので覚え書きレシピです。

赤飯　（炊飯器）

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made 赤飯　（炊飯器）.
いと
いと @cook_40153150

炊飯器で簡単に作れます。
作ってみると簡単すぎてびっくり
このレシピの生い立ち
赤飯が無性に食べたくてしょうがなかった。
スーパーにある赤飯は、添加物が沢山入っているので覚え書きレシピです。
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材料

3合
  1. もち米 2合
  2. 米 1合
  3. 小豆 50g
  4. 塩 小1/2
  5. 水 3カップ

作り方

  1. 1

    餅米と米を洗いザルにあげる

  2. 2

    小豆は水で洗いひたひた水を入れ沸騰したらお湯を捨てる。

  3. 3

    もう一度、水3カップを鍋に入れ沸騰したら弱火にして茹でる
    （なんとか食べれるくらいの硬さまで茹でる）

  4. 4

    小豆と茹で汁に分け、煮汁を冷ます。

  5. 5

    炊飯器に米餅と米①を入れ
    煮汁④を入れ『おこわ』の目盛まで水を足す

  6. 6

    塩小1/2を入れよく混ぜる

  7. 7

    炊飯器に小豆を上にのせ炊く。

  8. 8

    炊き上がり小豆を潰さないように混ぜます。

  9. 9

    ごま塩をかけて完成！

コツ・ポイント

小豆は茹で過ぎないほうがよいです
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いと
いと @cook_40153150
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2020年からお肉を食べない緩々ペスカタリアン　（家族は、家では鶏肉のみ食べてます）発芽酵素玄米が美味しく感じる毎日。現在は小麦粉を米粉に移行中。自分用の覚書レシピです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾味に保証はありません。
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