野菜たっぷり肉どうふ
ラスティー君パパ @cook_40410727
野菜たっぷりの肉豆腐。生姜ととろみでしっかり晩ご飯のメインディッシュになります。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
野菜たっぷり肉どうふ
野菜たっぷりの肉豆腐。生姜ととろみでしっかり晩ご飯のメインディッシュになります。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
お麩を水で戻します。
野菜達とお豆腐をそれぞれ切ります。 -
- 2
鍋に油を引いて、白菜、大根、人参と合挽肉を塩コショウしながら炒めます。白菜がしんなりするまでじっくり炒めます。
-
- 3
❷に水を入れて沸騰してから15分程コトコトします。
-
- 4
❹のお鍋に❶のお麩、お豆腐、しめじを入れて、○印調味料も入れます。
再度、5分程コトコトします。 - 5
最後に水溶き片栗粉を回し入れて、しっかりとろみをつけます。
- 6
器に盛って出来上がり！
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は多めに作って、ダマにならない様にゆっくり混ぜながら入れて、硬さを調整して下さい。
辛みが欲しい方は調味料にコチュジャンを好きなだけ足して下さい。
ちょい辛の方は出来上がりに七味を振って下さい。
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