グツグツしてきたら2分加熱。

なめこをザルにあけ、流水で軽く洗い水気を切る。

ボウルに①のおみ漬け、葱、④のなめこを入れ、白だしまたは麺つゆでお好みの味に和える。一味を加えるのもおすすめ。