つぶ貝、はんぺん、きゅうりはそれぞれ１センチ角に切る。

マヨネーズと柚子胡椒をまぜる。

１を入れてまぜる。

セルクル型にしっかりと押し込んで、成形する。

小さく切ったミニトマトをのせ、ブラックペッパー、粉チーズを振る。
あればハーブで飾り付け。

（クラッカーときゅうりスライスを添えました。）

※使ったつぶ貝

※使ったはんぺん

2024.02.16
きゅうりの代わりに茹でブロッコリーで。バゲットを添えて。これも美味しいです。