押麦とごぼうのカレーミルクスープ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
押麦のプチプチとした食感が楽しいスープです。食べ応えがあるので、小腹がすいた時の軽食にもおすすめです。
★なの花薬局
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：199kcal
・たんぱく質：8.4g
・脂質：9.5g
・炭水化物：20.7g
・食塩相当量：1.1g
・食物繊維：3.8g
押麦とごぼうのカレーミルクスープ
押麦のプチプチとした食感が楽しいスープです。食べ応えがあるので、小腹がすいた時の軽食にもおすすめです。
★なの花薬局
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：199kcal
・たんぱく質：8.4g
・脂質：9.5g
・炭水化物：20.7g
・食塩相当量：1.1g
・食物繊維：3.8g
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげ、小口切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
- 2
にんじんは皮をむき、1cm程度の角切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。 ウィンナーは1cm幅の輪切りにします。
- 3
鍋に水と押麦を入れて火にかけ、沸騰したら野菜、ウィンナー、牛乳、＜A調味料＞を入れて、弱めの中火で15分ほど煮込みます。
- 4
押麦と野菜がやわらかくなったら、塩こしょうで味をととのえます。
- 5
器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをちらしてできあがり。
-
- 6
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
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- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
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- 8
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コツ・ポイント
白米の約20倍の食物繊維を含む押麦のほかにも、ごぼうなどの野菜もたくさん入っており、食物繊維がたっぷりとれます。
つくれぽ
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