黒いバナナ救済！卵無しリンゴバナナケーキ
岩井ちさと @kenchico
黒くなったバナナを救済！卵を使わず、なんとはんぺんでフワフワ感を出したリンゴバナナケーキ♪ほんのり甘じょっぱくて旨旨っ！
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなってしまったので、救済のためにケーキに入れました。卵高騰なので、卵無しでフワフワ感を出すためにはんぺんを使ってみました！
黒いバナナ救済！卵無しリンゴバナナケーキ
黒くなったバナナを救済！卵を使わず、なんとはんぺんでフワフワ感を出したリンゴバナナケーキ♪ほんのり甘じょっぱくて旨旨っ！
このレシピの生い立ち
バナナが黒くなってしまったので、救済のためにケーキに入れました。卵高騰なので、卵無しでフワフワ感を出すためにはんぺんを使ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
こんなに黒くなったバナナでも大丈夫！もちろん黒くないバナナでもOKです♪
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- 2
バナナは皮を剥いて、3〜5㎜の厚さの輪切りにします。
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- 3
りんごは4等分して皮を剥いて、種もとり縦半分に切って（全体を8等分します）イチョウ切りにします。
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- 4
ボウルに②と③を入れておきます。
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- 5
フードプロセッサーにはんぺんを手で4つに割いていれ、牛乳・サラダ油・砂糖を入れます。
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- 6
フードプロセッサーを回して滑らかにします。
※ここでオーブンを180℃に予熱します。 -
- 7
⑥をボウルにあけて、ホットケーキミックスをいれて混ぜます。
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- 8
④のボウルに⑦をいれて、全体をやさしく混ぜ合わせます。
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- 9
オーブンシートを敷いた天板に⑧を流しいれて、
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- 10
均一に広げ、グラニュー糖をふりかけます。
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- 11
180℃のオーブンで30分焼きます。
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- 12
粗熱がとれたら切って、粉砂糖をふって完成です♪
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コツ・ポイント
フードプロセッサーを使用しましたが、ミキサーでもOKです！
写真はバナナ6本いれてます。6本入れるとしっとり感が強くなります。残ったバナナを救済したいので2本とかでもOKです。
つくれぽ
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