減塩！彩り野菜と海老のサラダ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
いろどりのよい野菜を、手作りのドレッシングでおいしく召し上がれる一品です。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：115kcal
・たんぱく質：11.0g
・脂質：4.2g
・炭水化物：8.6g
・食塩相当量：0.9g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
減塩！彩り野菜と海老のサラダ
いろどりのよい野菜を、手作りのドレッシングでおいしく召し上がれる一品です。
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：115kcal
・たんぱく質：11.0g
・脂質：4.2g
・炭水化物：8.6g
・食塩相当量：0.9g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は3cmに切ります。大根は皮をむいて5cmの千切りに、ヤングコーンは塩ゆで（分量外）して斜め2等分に切ります。
- 2
ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。
- 3
えびは殻をむいて背綿を取り、酒を入れたお湯でゆでます。
- 4
＜A＞の調味料を合わせます。
- 5
お皿に野菜と3のえびを彩りよく盛り付け、4のドレッシングとえごま油をかけて、できあがり。
-
- 6
こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
えごま油は、からだに良いはたらきをするα-リノレン酸が豊富に含まれています。α-リノレン酸は、からだで作ることができない必須脂肪酸なので、食事からとる必要がありますが、とり過ぎるとエネルギーオーバーになりますので、適量を心がけましょう。
つくれぽ
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗は、HP店舗検索よりご確認ください。
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