スモークサーモンのマリネ
ネヴィちゃん @cook_40103372
どのスーパーでも売っている材料ばかりを切って皿に並べるだけで、普段料理をしない人にも簡単にできる洒落た一品をご紹介♪
このレシピの生い立ち
よく冷えたビールや白ワインに合う冷製のおつまみを作りたくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（japaralia.com）でもご紹介♪
スモークサーモンのマリネ
どのスーパーでも売っている材料ばかりを切って皿に並べるだけで、普段料理をしない人にも簡単にできる洒落た一品をご紹介♪
このレシピの生い立ち
よく冷えたビールや白ワインに合う冷製のおつまみを作りたくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（japaralia.com）でもご紹介♪
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- 1
スモークサーモンは１枚を半分に、レモンは縦半分に切って薄い輪切りにし
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- 2
タマネギはスライサーでスライスする（水にさらす必要なし）
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- 3
皿の一番下にタマネギを平らに敷き詰めた上に
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- 4
レモンとスモークサーモンを交互に重ね、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを回しかけ（かける量は好みで増やしても可）
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- 5
ケッパーを散らしたらラップをかけ、底に敷いたタマネギにオリーヴ・オイルが染み込むまで冷蔵庫で１時間以上冷やす
- 6
食べる直前にブラック・ペッパーを振ったら出来上がり。スライスしたバゲットを添えてすすめる
- 7
2023/12/26「スモークサーモンマリネ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
カブやリークのスライスをトッピングしてもいいけど、スモークサーモンとレモンの重なり具合を見せる一皿だから、あまりうるさくなりすぎないように
つくれぽ
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