野菜は全部みじんぎり。(順番にフードプロセッサーにかけてもよい)

フライパンをあたため、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら、野菜を投入して炒める(完全に炒めなくてもよい)

水を加えて煮る。

カレー粉を入れて味をみる。薄ければカレー粉を追加。くどければ少し水を足す。

味が馴染んだらできあがり。お皿にご飯をしいて、たっぷりカレーをかける。