漬け用特製酢醤油
にんにくの香りとはちみつの甘さを加えた特製酢醤油です。マグロやカツオの漬けに使います。
このレシピの生い立ち
正月用の料理に鮪を使うため考案。
作り方
- 1
にんにくは皮を剥いてつぶす。その他の調味料と合わせて混ぜ、完成。
コツ・ポイント
にんにくは青森県産のものを使うと、香りがお上品でよいです。
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