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鍋に欠かせない!鳥軟骨のつくね
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鍋に欠かせない!鳥軟骨のつくね-レシピのメイン写真

鍋に欠かせない!鳥軟骨のつくね

クックTVVILJ☆
クックTVVILJ☆ @cook_40401247

軟骨コリコリのつくねです。
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母から教わった我が家のレシピです。

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材料

4人分
  • 鶏胸肉のひき肉 250〜300g
  • 鳥軟骨 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 味噌 大さじ1
  • 生姜汁 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 椎茸orマッシュルーム(あれば) 2つ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、椎茸、軟骨はみじん切りにする

  2. 2

    材料全てを混ぜ、粘りが出るまで捏ねる

  3. 3

    一口サイズに丸めたタネを沸騰したお湯で茹でる

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クックTVVILJ☆
クックTVVILJ☆ @cook_40401247
2023/12/23 07:57に公開

このレシピのキーワード

鍋 つくね ひき肉 片栗粉 しいたけ マッシュルーム 味噌 玉ねぎ 鶏軟骨

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