おナスは乱切りキャベツはざく切りに。豚肉は今回はしゃぶしゃぶ用の肩ロースを使用。こちらも食べやすい大きさに。

ごま油をひいたフライパンにお肉を入れ、少し炒まったらキャベツ投入！すこーし火を弱め、炒める。

キャベツがしんなりしたら、おナス投入！
そこでお酒を回しかけ少し蒸らします。

おナスがしんなりしたらフライパンの真ん中に場所を作り、お味噌、お醤油、みりんを入れ混ぜ合わせる！ボウル要らずで洗い物減ら

弱火で少し煮立たせたらできあがり！
簡単にできます！