5分で完成！ピリ辛♡韓国風くずし豆腐

Name: 5分で完成！ピリ辛♡韓国風くずし豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 焼き海苔 1枚(全型); しょうゆ 小さじ2; ごま油 小さじ2; 白ごま 小さじ2; コチュジャン 小さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

豆腐と海苔を和えるだけでパパッと完成！ピリ辛のコチュジャンだれが食欲そそる美味しさです♡もう一品欲しいときやおつまみに◎
このレシピの生い立ち
豆腐と海苔で簡単＆美味しい一品を考えました。満足感が出るよう、ピリ辛味に仕上げました。

5分で完成！ピリ辛♡韓国風くずし豆腐

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

2人分

絹ごし豆腐 1丁
焼き海苔 1枚(全型)
しょうゆ小さじ2
ごま油小さじ2
白ごま小さじ2
コチュジャン小さじ1
酢小さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1

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作り方

1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせてレンジ600Wで2分半加熱し、水切りする。
2
しょうゆ、ごま油、白ごま、コチュジャン、酢、砂糖、鶏がらスープの素を合わせてコチュジャンだれを作る。
3
豆腐をざっくり崩しながら、ちぎった焼き海苔、コチュジャンだれで和える。

コツ・ポイント

・絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用可。
水切りの加減はお好みで調整してください。
・コチュジャンの量を調整してお好みの辛さに仕上げてください。
・焼き海苔の代わりに味付け海苔や韓国海苔を使用する場合は、量を少なめにして調整してください。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2023/12/27 08:28に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

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