魚肉ソーセージのロング アメリカンドッグ
冬休み時間に楽しんで作れる アメリカンドッグのレシピです 長くて大きな分 インパクト あるので喜ばれると思います
このレシピの生い立ち
昭和50年代頃 兄弟が多い家族でよく ホットケーキミックスを使っておやつ作りをしていました その中で お兄さんが 魚肉ソーセージでアメリカンドッグを作ろうと言ってどれだけ長くできるかと遊びで チャレンジした その料理です 楽しい思い出です
魚肉ソーセージのロング アメリカンドッグ
冬休み時間に楽しんで作れる アメリカンドッグのレシピです 長くて大きな分 インパクト あるので喜ばれると思います
このレシピの生い立ち
昭和50年代頃 兄弟が多い家族でよく ホットケーキミックスを使っておやつ作りをしていました その中で お兄さんが 魚肉ソーセージでアメリカンドッグを作ろうと言ってどれだけ長くできるかと遊びで チャレンジした その料理です 楽しい思い出です
アプリでひらく作り方
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ちょうどいいサイズの 串がなかった場合 15cm 程度に割り箸をカットして お使いください
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先端をカッターで少し尖らせ後ろの部分もカッターで 少し切って ささくれがないように作ってくださいね
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壊れたタッパーなどを使ってこういう風に凹みをつけます 温めたカッターナイフの葉で着ると綺麗に 切れますよ
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- 4
アメリカンドッグを作る時 こいつを作っておくと とっても便利 めっちゃ 衣がつけやすい
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今回使う魚肉 ソーセージはそこそこ 太いやつ 3本とか 4本 まとめで 150円から200円程度で売ってるもの
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丸大の魚肉ソーセージ なら ダイソーなら3本で108円で売ってます
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丸のまま一本使いたいところですがそんな大きなフライパンやお鍋がないのでセンター部分 2 CM ぐらいをカットしておきます
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そして 短い方から 突き刺して 手元 つまむ 部分が2cm ぐらい残り 飛び出した部分が3cm 以上あるように
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そこに長く切った方を突き刺せば 綺麗に 1本にできます
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後は衣を作ります 牛乳50cc に卵1つを加え きれいに卵が混ざるまでかき混ぜます
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そこにホットケーキミックス 120g を入れてよくかき混ぜます ボッテリとしたちょっと硬めな生地が出来上がります
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普通 ホットケーキの配合だと 牛乳100g に ホットケーキミックス100g などでかなり 硬い 仕上がりにしておきます
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その出来上がった生地をタッパーに移します
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そしてこんな感じに へこんだ部分に アメリカンドッグの 串が来るように 生地につけて くるくる回せば 衣がつきます
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大きめなフライパン用鍋に 深さ 3cm 程度の油を引いて 170°cぐらいまで温めたらアメリカンドッグを上げていきます
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後は片方だけが 加熱されないように くるくると回しながら 加熱してあげると こんがりキツネ色になるのでそれで完成です
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ちなみに 余った魚肉性ソーセージ もこんな感じに爪楊枝にさして一緒にあげちゃいましょう
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そして 余った 生地は 牛乳を少し出して ゆるくしてあげてから フライパンで焼いて ホットケーキでも作ってあげましょう
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低温でじっくり焼くと 問題なく こんな感じに綺麗に焼けますよ
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コツ・ポイント
長すぎるソーセージは途中でカットして2分割で串にさすこと そのまま 半分に カットして作ってもいいのですが それだと ちょっとインパクトが弱いので 今回は長めに作りました あと 生地は レシピにあるよりかなり 硬めに作ってください
つくれぽ
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