金柑を無水鍋で煮る
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
義母宅の庭にある金柑が毎年たくさん実を付けます お正月に美味しく食べたくて。家族に大好評でした。
このレシピの生い立ち
普通の鍋で作ったら吹きこぼれたり大変だったので
金柑を無水鍋で煮る
義母宅の庭にある金柑が毎年たくさん実を付けます お正月に美味しく食べたくて。家族に大好評でした。
このレシピの生い立ち
普通の鍋で作ったら吹きこぼれたり大変だったので
アプリでひらく作り方
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義母宅の庭にある金柑 たくさん収穫した 実だけにして洗い
8時間水に浸す -
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フォークで5、6箇所穴をあける 指気をつけて
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上白糖、水、米酢と金柑を無水鍋に入れて煮る 蓋、中蓋をする 最初強めの中火 カタカタしてきたらごく弱火
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たまに中を見て確認 汁がほどよく濃くなり完成 美味しい〜 実はもちろん砂糖金柑エキスも水で割ってドリンクにしたり
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私が使っている吉岡鍋 無水鍋 中蓋がありがっちりしている 使いやすい 結婚して36年嫁入り道具 キャンプにも持って行った
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ワタシの吉岡鍋を使ってのレシピ
お赤飯
レシピID:17847731今日も炊いたのに写真撮らなかった
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みなさんに見て頂き感謝
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コツ・ポイント
無水鍋の中蓋と外蓋が合わさって密封された状態で煮るのでとても良いと思います
つくれぽ
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