晩秋から冬にかけて味わえる季節のデザートです。
このレシピの生い立ち
戴き物の柚子と冷蔵のに残っていた柿の使い道を模索していたら、料理家 MYDISH Yuki さんのインスタグラムで「アールグレイ香る柿のマリネ」が紹介されていました。それに着想を得てデザート風にアレンジして作ってみました。