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豆腐ランチョンミートチゲ
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豆腐ランチョンミートチゲ-レシピのメイン写真

豆腐ランチョンミートチゲ

★いも★
★いも★ @cook_40054762

韓国人のソウルチゲと言っても過言ではないレシピを紹介します。
出汁など取る必要も無く、材料を切って煮込むと出来上がり。

このレシピの生い立ち
ランチョンミートは我が家の常備食では欠かせないもの。
温かい韓国鍋が食べたい時の定番。

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出汁など取る必要も無く、材料を切って煮込むと出来上がり。

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豆腐ランチョンミートチゲ

★いも★
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韓国人のソウルチゲと言っても過言ではないレシピを紹介します。
出汁など取る必要も無く、材料を切って煮込むと出来上がり。

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ランチョンミートは我が家の常備食では欠かせないもの。
温かい韓国鍋が食べたい時の定番。

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材料

2人分
  • 豆腐 200g
  • ランチョンミート 1/2缶
  • 長ねぎ 1本
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 水 1cup
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作り方

  1. 1

    豆腐とランチョンミートは6等分に長ねぎは小口切りにする。

    • 豆腐ランチョンミートチゲ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に豆腐とランチョンミート、おろしニンニク、粉唐辛子、醤油、水を加えてグツグツ煮込む。

    • 豆腐ランチョンミートチゲ作り方2写真
  3. 3

    鍋が沸騰したら長ねぎを加え、さらに10分程煮込むと出来上がり。

    • 豆腐ランチョンミートチゲ作り方3写真
  4. 4

    ★食べ合わせ★
    豆腐(タンパク質・大豆オリゴ糖)+豚肉(ビタミンB1)=便秘解消、疲労回復、ストレス緩和等。

コツ・ポイント

材料を切って煮込むだけ。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2023/12/26 01:36に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

チゲ 豆腐 ランチョンミート 長ネギ

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