玉ねぎは薄切り、人参はピーラーなどで細く千切りに

水と顆粒だしを沸騰させて１を入れ、８分ほど煮て柔らかくする。

しょうゆ、みりんを入れる。牛肉を入れてサッと煮る。固くなるので煮過ぎず、でもしっかり火を通す。

ご飯にかけて出来上がり。