菊芋はみじん切り、ほうれん草は5ｃｍ幅に切る。

ボールに里芋を入れてつぶす。鶏肉ミンチも加えて混ぜる。

粘りができたらAと菊芋を加えて、混ぜ合わせる。4等分に分けて丸める。

フライパンを温めて、ごま油を引く。③を入れて両面を焼く。(ふたをして弱火～中火をそれぞれ5分弱）

④を取り出し、ほうれん草を炒める。それぞれを器にもりつけたらできあがり。