スパイス香る♪キャロットケーキ♡
シナモンとナツメグの甘い香りが香るキャロットケーキです♡混ぜるだけで簡単！
たっぷりのチーズクリームと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットケーキを身近な材料のみで作りたくて考えました！
レーズンやココナッツが入ったキャロットケーキも美味しいですが、なくてもとってもスパイシーで美味しいキャロットケーキができました♡
ぜひお試しください♪
スパイス香る♪キャロットケーキ♡
シナモンとナツメグの甘い香りが香るキャロットケーキです♡混ぜるだけで簡単！
たっぷりのチーズクリームと一緒にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットケーキを身近な材料のみで作りたくて考えました！
レーズンやココナッツが入ったキャロットケーキも美味しいですが、なくてもとってもスパイシーで美味しいキャロットケーキができました♡
ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型に油を塗り、底にオーブンシートを敷く。
オーブンは180℃に予熱する。 - 2
にんじんをフードプロセッサーでみじん切りにする。
-
- 3
ボウルに(A)を全て入れ、よく混ぜる。
-
- 4
別のボウルに(B)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 5
くるみをみじん切りにし、3のボウルに、にんじん・(A)とともに入れる。
-
- 6
ケーキ型に生地を流し入れ、オーブンで40〜45分焼く。
膨らむので、ケーキ型には7分目程度を限界に流し込む。 -
- 7
常温にしたクリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 8
7に粉砂糖を4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
-
- 9
8に生クリームとレモン汁を入れ、よく混ぜる。
- 10
ケーキが焼き上がったら粗熱を取ってこら型から外し、完全に冷めるまで待つ。
-
- 11
ケーキが冷めたら、クリームチーズのクリームを上に乗せ、さらにみじん切りにしたくるみを中央に飾り、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・にんじんのみじん切りはフードプロセッサーを使うと1分程でできます。
・チーズクリームはケーキが温かいと溶けるので完全に冷めてから乗せてください。
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