りんご2個を水洗いし、芯を取り除いて、くし型8等分にカットしておく。

鍋にカットしたりんご、砂糖(大さじ6)、赤ワイン(100cc)を入れ、中火で10分ほど煮る。

煮えたりんごを器に並べて、煮汁も掛け入れ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成。