トマト水煮で簡単ハッシュドビーフ
bene＊bene @cook_40057999
ほぼトマトです。
余ったらご飯の上にチーズ→半熟卵焼きをのせオムライス風に、パスタソースにも使えます♡
このレシピの生い立ち
さっぱり好きな子供の為に、長年作り続けるオリジナルレシピです^_^
トマト水煮で簡単ハッシュドビーフ
ほぼトマトです。
余ったらご飯の上にチーズ→半熟卵焼きをのせオムライス風に、パスタソースにも使えます♡
このレシピの生い立ち
さっぱり好きな子供の為に、長年作り続けるオリジナルレシピです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。切り落とし肉ならカット不要です（大きさ気になる方はカットしてね）
-
- 2
フライパンに油をしき、肉を中強火でサッと炒めて肉表面を焼き固め・旨みを閉じ込める
-
- 3
お肉の色がザッと変わったらザルに上げ、肉のアクをきる（お肉が多少ピンク色でも後で煮込むので大丈夫）
-
- 4
塩胡椒して玉葱の水分を出しながら、
オリーブオイルとバターを入れて玉葱を炒める（多少焦げても大丈夫） -
- 5
赤ワインを入れアルコール分を飛ばします
-
- 6
Cutトマト水煮を入れます
-
- 7
ザルに上げたお肉をフライパンに戻し入れます
-
- 8
あらかじめ合わせておいた★印の調味料を入れる
-
- 9
蓋をして中強火で5〜10分ほど煮込みます（ぜひ蓋はしましょう。火が早く通り・キッチン防汚になります♡）
-
- 10
味見して塩胡椒などで調整して完成です
-
コツ・ポイント
調味料は合わせておきます。手間ですがお肉だけ先に炒めザルに上げるとアク取り不要&肉臭さが取れます。酸味が強ければ甘さを追加して下さい。お肉無しで、野菜だけでも美味しいです（いんげん等追加も）小麦粉の代用で最後におかPでとろみを出してもOK！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21648142
