カレーにも、おつまみにも【パパダン】
mieuxkanon @mieuxkanon
油でサッと揚げるとパリッパリになる『パパダン』スリランカ料理です。カレーにもおつまみにも。そのままでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スリランカカレーに添えられているパパダンが大好きなので。
塩味が付いていて、このままでとっても美味しいんです。
カレーにも、おつまみにも【パパダン】
油でサッと揚げるとパリッパリになる『パパダン』スリランカ料理です。カレーにもおつまみにも。そのままでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スリランカカレーに添えられているパパダンが大好きなので。
塩味が付いていて、このままでとっても美味しいんです。
アプリでひらく作り方
- 1
パパダンは食べやすい大きさに割る。
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- 2
190℃の揚げ油でサッと色よく揚げる。
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- 3
。
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- 4
※ 使用したパパダンです。
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- 5
※ 【スリランカチキンカレー（ID 21642760）】です。
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コツ・ポイント
油に加えるとブワっと膨らむので、少量ずつ揚げます。
直ぐに色よく揚がるので目を離さない様にしてください。
パリパリが美味しいので食べる直前に揚げるようにします。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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