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漬けて焼くだけ！本格焼豚
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漬けて焼くだけ！本格焼豚-レシピのメイン写真

漬けて焼くだけ！本格焼豚

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

おせちにピッタリな【本格焼豚】
漬けて焼くだけだから簡単！
黒こしょうが効いていて、ご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが半額だったので作りました♪
おせちや普段の夜ご飯、パーティーにもおすすめです。

おせちにピッタリな【本格焼豚】
漬けて焼くだけだから簡単！
黒こしょうが効いていて、ご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが半額だったので作りました♪
おせちや普段の夜ご飯、パーティーにもおすすめです。

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漬けて焼くだけ！本格焼豚

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

おせちにピッタリな【本格焼豚】
漬けて焼くだけだから簡単！
黒こしょうが効いていて、ご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが半額だったので作りました♪
おせちや普段の夜ご飯、パーティーにもおすすめです。

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漬けて焼くだけだから簡単！
黒こしょうが効いていて、ご飯も進みますよ♪
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材料

4人分
  1. 豚肩ロース(ブロック) 500g
  2. 長ネギの緑部分(省いてもOK) 1本分
  3. (a)
  4. しょうゆ 大さじ4
  5. 紹興酒(または酒)・みりん 各大さじ3
  6. 砂糖 大さじ2
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 粗びき黒こしょう 小さじ1/2～1/3
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作り方

  1. 1

    豚肉全体にフォークで数ヶ所刺す。

    • 漬けて焼くだけ！本格焼豚作り方1写真
  2. 2

    保存袋にペーパーで水気を拭き取ったら①・(a)を入れてよく揉み込み、長ネギの緑部分を入れる。

    • 漬けて焼くだけ！本格焼豚作り方2写真
  3. 3

    保存袋の空気を抜いたら口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬ける。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた鉄板に水気を切った③を並べ、200度に余熱したオーブンで35分焼く。

    • 漬けて焼くだけ！本格焼豚作り方4写真
  5. 5

    焼き上がる10分前くらいに、余った漬けタレを塗る。

コツ・ポイント

◯豚肩ロース→豚バラ・もも

◯紹興酒→酒

◯黒こしょうがけっこう効いているので、苦手な方や、お子様にも与える場合は量を減らしたりしてください。

◯冷凍保存…1ヶ月(解凍してから焼く)
◯冷蔵保存(焼き済み)…4日

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2023/12/27 05:16に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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