ごぼうのゴマ酢サラダ 

砺波市
砺波市 @tonavege

根菜のさっぱりサラダ
このレシピの生い立ち
ごぼう、人参は短めの時間で茹でた方が食感があっておいしいです。

ごぼうのゴマ酢サラダ 

根菜のさっぱりサラダ
このレシピの生い立ち
ごぼう、人参は短めの時間で茹でた方が食感があっておいしいです。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/3本(55g)
  2. 人参 1/3本(50g)
  3. きゅうり 1/2本(50g)
  4. ツナ缶 1/3缶
  5. ごま 小さじ2/3
  6. ★しょうゆ 大さじ1/2
  7. ★酢 大さじ1/2
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにし、水にさらす。

  2. 2

    人参、きゅうりは細切りにし、きゅうりは塩もみする。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、水気を切った①、人参を1~2分茹で、ザルにあける。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜておく。

  5. 5

    水気を切ったきゅうり、③、油を切ったツナ缶、いりごまを④に入れよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】62g

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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