【保育園給食】挽肉とブロッコリーの卵焼き

【保育園給食】挽肉とブロッコリーの卵焼き-レシピのメイン写真

【保育園給食】挽肉とブロッコリーの卵焼き

きらら西口園 @cook_40365364

ブロッコリーが苦手な子どもも卵焼きにすると、「おかわり～」の言葉が聞こえてきます。隠し味にとろけるチーズを入れてます
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さいたま市認可保育園「きらら西口園」の人気レシピです。

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ブロッコリーが苦手な子どもも卵焼きにすると、「おかわり～」の言葉が聞こえてきます。隠し味にとろけるチーズを入れてます
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材料

大人2人分

卵 160ｇ（卵約３個）
豚ひき肉 60ｇ
ブロッコリー 60ｇ
たまねぎ 60ｇ
にんじん 40ｇ
塩少々
油小2
とろけるチーズ 32ｇ
トマトケチャップ 24ｇ（お好みで）

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作り方

1

卵は、割ってよく攪拌する（攪拌棒で混ぜるとふっくら仕上がります）
2

にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に切り茹でておく
3

豚ひき肉、にんじん、玉ねぎは油で炒めて、ブロッコリーを入れ、塩で味を付ける
4

１の中に、冷ました3，チーズを合わせて天板に流し込み２４０℃２０分のオーブンで焼く（中が焼けていない場合は、追加で焼く）
5

卵焼きを盛り付け、ケチャップをかける

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きらら西口園

きらら西口園 @cook_40365364

2024/01/12 07:34に公開

2015年にさいたま市見沼区に開園した認可保育園です。ぜひ、ご家庭での食事作りに役立てて下さい！

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このレシピのキーワード

卵焼きにんじんブロッコリー豚ひき肉卵チーズ玉ねぎケチャップ

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