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クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ
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クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ-レシピのメイン写真

クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ

栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ
栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217

塩麹または玉葱麹を使ったラペです。
クリスマスや、お弁当にもぴったりの一品です！

このレシピの生い立ち
塩麹、米酢、米油でキャロット（人参）ラペをしたら美味しくできたので。

塩麹または玉葱麹を使ったラペです。
クリスマスや、お弁当にもぴったりの一品です！

このレシピの生い立ち
塩麹、米酢、米油でキャロット（人参）ラペをしたら美味しくできたので。

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クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ

栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ
栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217

塩麹または玉葱麹を使ったラペです。
クリスマスや、お弁当にもぴったりの一品です！

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塩麹、米酢、米油でキャロット（人参）ラペをしたら美味しくできたので。

塩麹または玉葱麹を使ったラペです。
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材料

3〜4人分
  • 人参 200g
  • 塩麹または玉葱麹 小さじ2
  • a米油 大さじ3
  • a米酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーで細切りにして、ボウルに入れる。塩麹または玉葱麹を加え、よくもみ込む（時間があれば15分間程おく）

    • クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ作り方1写真
  2. 2

    別のボウルにaの材料を混ぜ合わせ、にんじんを手でギューッと絞って加え、あえる

    • クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ作り方2写真
  3. 3

    馴染んだら完成です

    • クリスマスに！塩麹キャロット人参ラペ作り方3写真

コツ・ポイント

スライサーがない方は、千切りで大丈夫です♩
我が家も千切りです♩
塩麹を玉葱麹に替えても美味しくできます＾＾

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栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ
栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217
2023/12/25 04:13に公開
栄養士のちーちゃんです。簡単にできる米糀や発酵食品を使ったレシピを中心に載せていきます♩
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん こうじ 玉ねぎ 米

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